La
remolacha es un vegetal de raíz y ha sido considerada como una gran planta
medicinal por más de 1000 años. Además, es uno de los vegetales más versátiles.
Es una rica fuente de anti-oxidantes; ácido fólico y pantoténico; vitaminas B1,
B2, B6 y C; minerales como potasio, fósforo, magnesio, calcio, sodio, hierro y
zinc. Su color rojo se debe a la presencia de pigmentos conocidos como
betacianinas.
Por su bajo
contenido calórico es ideal para dietas. Cada 100 gramos de remolacha aportan
sólo 43 calorías. Entre sus propiedades se destacan.
1) Estimular el intercambio de
sustancias en el organismo, es decir, rejuvenece y revitaliza el cuerpo.
2) Regular la presión
arterial, protegiendo el sistema cardiovascular.
3) Reducir los niveles de
colesterol en la sangre.
4) Mejorar la función del
hígado y facilitar la expulsión de toxinas.
5) Fortalecer la piel, cabello
y uñas.
6) Neutralizar el exceso de
ácido estomacal.
7) Ayudar a superar la
constipación.
8) Mejorar el humor
Lo más
interesante es que la remolacha ha mostrado excelentes resultados frente a la
leucemia y el cáncer. Este vegetal contiene betaína, un aminoácido con
propiedades anti-cancerígenas. Además genera un efecto anti-inflamatorio,
anti-oxidante y desintoxicante. Estudios afirman que la betaína ataca las
células en el tejido tumoral.
Aún deben
profundizarse las investigaciones al respecto, pero lo cierto es que el 100% de
los participantes (afectados por cáncer) han respondido positiva mente al
tratamiento con remolacha.
La terapia
frente a la leucemia y cáncer, basada en remolachas, es muy sencilla. El
paciente debe consumir medio kg de remolachas al día (puede hacerlo como una
ensalada aderezada con aceite de oliva y limón). De igual forma, es
recomendable que el doctor haya prescrito al paciente una dieta que ayude a
fortalecer el sistema inmunológico y consumir suficiente vitamina C.
Está claro
que el tratamiento será más eficiente en la medida que la enfermedad haya sido
descubierta en etapas tempranas.
Para ver
más sobre los usos de la remolacha y sus propiedades te dejamos la siguiente
información..
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